Giusti Rosalia Prosecco Rosé Extra Dry 2020

Giusti Rosalia Prosecco Rosé Extra Dry 2020

Verkoper
SupremeVino
Normale prijs
€12,00
Aanbiedingsprijs
€12,00
Normale prijs
Uitverkocht
Per stuk
per 
Incl. BTW

Behoorlijk vluchtig, met fijne en aanhoudende perlage. Roze kleur van perzikbloesemtint. Aangenaam boeket en elegante tonen van zowel geel als rood fruit, nectarine, roze kers en gouden appel, met lichte bloemengeuren. Frisse smaak met een intrigerende hartige ondertoon; zachte en schuimige textuur begeleiden het aroma van rijpe perzik die blijft hangen met een elegante droge afdronk. Perfect als aperitief, hij past goed bij rauwkost en delicate gebakken vis en zeevruchten, maar ook bij meer hartige specialiteiten zoals Parmaham.


"Briljant zalmroze met aanhoudende perlage. Frisse fruitige neus met nuances van watermeloen, verse grapefruit en granaatappel, met een licht bloemige ondertoon. In de mond met knapperig fruit en geweldige geïntegreerde perlage, smeert mooi uit, licht zout, mooi geïntegreerd fruitzoet, niet plakkerig, drinkt heel goed."

92 pts. | FALSTAFF


MOUSSERENDE ROSÉ WIJN: Prosecco DOC | 11.5% vol

OORSPRONG: Veneto - Italië 

DRUIVENSOORT(EN): Glera, Pinot Noir

BODEM: Alluviale bodem rijk aan klei, met een goede textuur gemaakt van grof zand en grind

VINIFICATIE: Glera – handmatige oogst, ontsteeld en geperst met lage druk in een met stikstof verzadigde pers, koude statische decantatie van de most gevolgd door scheiding van de droesem; fermentatie van de heldere most bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 15 - 20 dagen. Rijping van de wijn op de fijne droesem gedurende drie maanden.

Pinot Noir - handmatige oogst, zachte ontsteling-persen, temperatuurgecontroleerde gisting gedurende 10 - 12 dagen, spontane malolactische gisting, rijping in staal.

Zodra het mengsel is gestabiliseerd, ondergaat het de secundaire fermentatie in autoclaven bij gecontroleerde temperatuur en rijpt het vervolgens een maand op de droesem, voordat het wordt gefilterd en gebotteld.

BEVAT SULFIETEN