RODE WIJN: Alentejano IGP | 16% vol
OORSPRONG: Alentejano - Portugal
DRUIVENSOORT(EN): Alicante Bouchet.
VINIFICATIE: Zeer selectieve nachtoogst in dozen van 20 kg. Atypische vinificatie voor de alentejo. Natuurlijke en spontane alcoholische en malolactische gisting. Maceratie gedurende 20 dagen. 18 maanden in Franse eiken vaten en 6 maanden op fles. Fijnkorrelig medium geroosterd.
BEVAT SULFIETEN