Venus la Universal Dido Blanc 2019

Venus la Universal Dido Blanc 2019

Verkoper
SupremeVino
Normale prijs
€23,00
Aanbiedingsprijs
€23,00
Normale prijs
Uitverkocht
Per stuk
per 
Incl. BTW

Deze wijn is de vrucht van een verlangen, van een intuïtie. Wulpsheid, elegantie en rechtschapenheid. De wijn roept aroma's op van herfst, rijp fruit, noten, zaden... heerlijk romige textuur en lange afdronk...Maak je klaar om verleid te worden!


WITTE WIJN: Montsant DO | BIO | 14% vol

OORSPRONG: Catalonië - Spanje

DRUIVENSOORT(EN): Macabeu, Grenache Blanc, Xarel·lo

BODEM: De Dido Blanc is een tocht door de DO Montsant. De druiven zijn afkomstig van verschillende Macabeu- en Grenache-landgoederen tussen de 25 en 70 jaar oud, gelegen in de termen van Guiamets, de Serra d'Almos en Falset, op klei-kalksteenbodems met een overwicht van kalksteen. Frisse bodems in warme klimaten, met wisselende dag-nachttemperaturen, waardoor je de frisheid kunt behouden terwijl de uitdrukking voluptueus, dik, mediterraan is. En de jonge wijngaard van Cartoixà, gelegen in Falset met granietbodems, heeft ons het fruit en de pittige smaak gegeven, wat bijdraagt ​​aan de complexiteit van de Dido Blanc.

VINIFICATIE: Een klein deel van de druif macereert met schil gedurende 3/5 dagen in open container om de vatvoet te maken met inheemse gisten, de andere 20% macereert met schil verschillende tijden van 24 uur tot 15 dagen, afhankelijk van de variëteit en de extractie die we willen bereiken. De rest wordt direct ingedrukt. Het wordt ongeveer 14 maanden gerijpt, aanvankelijk in vaten van verschillende volumes en in vaten met gistingsmoer. In de afgelopen maanden is het gegroeid in cement.

BEVAT SULFIETEN